公開資料中未查詢到專門生產“赤峰炸串小車”的廠家及其聯(lián)系電話,您可通過以下途徑獲取相關信息：

1. 本地黃頁或工商平臺：訪問赤峰當?shù)氐钠髽I(yè)黃頁、工商名錄網站，搜索關鍵詞如“小吃車制造”“餐車生產”等,查找相關企業(yè)的聯(lián)系方式。

   
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2. 行業(yè)展會與市場走訪：參加餐飲行業(yè)設備展會，或直接到赤峰當?shù)氐牟惋嬙O備市場實地咨詢,了解供應商信息。

3. 二手交易平臺聯(lián)系賣家：若考慮購買二手設備，可在二手交易網站搜索“赤峰炸串車”,通過賣家獲取原始設備廠商的聯(lián)系方式。

由于生產設備的企業(yè)可能較多且分散，建議結合線上線下渠道進一步篩選